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Salade de betterave crue et alfalfa
SALADE DE BETTERAVE CRUE ET ALFALFA
Préparée crue, on ne retrouve pas le gout de terre ni de sucré de la betterave et c'est génial!
Préparation
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Préparer la vinaigrette en mettant dans l'ordre : sel, poivre, vinaigre, huile.
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Hacher l’échalote.
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Rapper la betterave assez finement.
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Dans un saladier , mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Avant de servir déposer l'alfalfa dessus.
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