Salade de carottes râpées à la Marocaine

Name: Salade de carottes râpées à la marocaine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de carottes; 1 orange (non traitée, c'est mieux); 1/2 citron jaune; 1 cuillère à café d'eau de Fleur d'Oranger; 1 cuillère à soupe de sucre roux; Sel; Poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une recette parfaite pour une petite entrée fraîche et légère d'été. Réaliser cette recette une bonne heure à l'avance pour que les carottes soient bien froides et bien parfumées par la sauce qui les accompagne.

Entrée

4 parts

20 min

facile

82 Kcal

Salade de carottes râpées à la Marocaine

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Ingrédients

300 g de carottes
1 orange (non traitée, c'est mieux)
1/2 citron jaune
1 cuillère à café d'eau de Fleur d'Oranger
1 cuillère à soupe de sucre roux
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 1.56€ (0.39€/part)

Préparation

Râper les carottes à l'aide d'une râpe fine.
Presser l'orange et le demi-citron.
Mélanger les jus avec l'eau de Fleur d'Oranger, le sucre, l'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement.
Ajouter la sauce dans les carottes, mélanger et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table.

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