Salade de champignons grillés

Préparation

• Nettoyer les champignons avec un linge humide après avoir coupé le pied terreux
• Les couper en lamelles assez épaisses.
• Préparer une sorte de marinade avec de l'huile d'olive, de l'origan, saler et poivrer
• Passer les champignons dans cette sauce et sur la poêle grille, les faire griller des deux cotés.
• Dans un saladier, mettre les champignons grillés, parsemer de persil, arroser de jus de citron et verser un filet d'huile d'olive.
• Servir tièdes ou froids.
• Ce plat est servi comme antipasti mais peut très bien accompagné des viandes grillé