Salade de chou aux lardons

Name: Salade de chou aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou moyen rouge ou vert; 300 g de lardons; 250 g de comté en petits dés; 1 ou 2 échalotes; moutarde de Dijon, huile, vinaigre de noix pour la vinaigrette; sel et poivre

C'est une salade rafraîchissante et qui peut convenir pour un soir car assez fournie !

Entrée

6 parts

20 min

1 min

facile

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Ingrédients

1 chou moyen rouge ou vert
300 g de lardons
250 g de comté en petits dés
1 ou 2 échalotes
moutarde de Dijon, huile, vinaigre de noix pour la vinaigrette
sel et poivre

Préparation

Faire revenir les lardons dans une poêle sans graisse.
Couper le chou en lamelles fines et y ajouter les échalotes hachées.
Préparer une vinaigrette bien relevée.
Mélanger les ingrédients ensemble et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Bon appétit

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