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Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
458 Kcal
Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises
  • (3.7/5 - 3 votes)
  • 15
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.42€ (2.1€/part)

Préparation

  • Blanchir le chou Romanesco, tige, feuilles les plus jeunes et bouquets dans l'eau bouillante salée durant 10 minutes.
  • Etape 2 - Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises
    Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le persil et fenouil ciselés, échalotes émincées, sel et poivre. Couper les pommes en dés et râper le radis noir.
  • Faire cuire le quinoa et le sésame puis l'égoutter.

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Salade de chou à la japonaise croquante


O O'papilles: recettes de produits locaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (676g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 25.4g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 14.5g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:






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