Salade de crudités, sauce à la menthe

(3.27/5 - 15 votes)
5 commentaires


Ingrédients:

2 carottes
1/2 cocombre
1 poivron rouge
2 oignoons nouveaux
150 gr de germes de soja frais
1 gousse d'ail
1 citron
4 branches de menthe fraiche
4 brine de persil plat
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 pincée de piment moulu

Préparation:

Pelez les carottes et râpez-les avec une râpe à gros trous.

Pelez le concombre, coupez-le en deux, enlevez les graines et coupez-le en batonnets .

Lavez le poivron, essuyez-le, fendez-le en deux et enlevez les graines et les parties blanches. Détaillez-le en fines lamelles.

Nettoyez les oignons nouveaux et émincez les finement. Rincez les germes de soja et essorez-les très soigneusement. Placez tout les légumes dans un saladier et reservez au frais protégé par un film alimentaire.

Rincez et essorez la menthe et le persil. Pelez l'ail. Pressez le citron. Placez le tout dans un petit mixer en ajoutant la sauce soja, l'huile de sésame et le piment. Mixez et versez sur les legumes au moment de servir.

Bon appétit...





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5mazet
Posté le 29/04/2011, 20:51

Une bonne idée pour repas du soir ce n'est pas trop gras

(0) (0) Abuse
5 / 5lecircee
Posté le 01/05/2011, 18:52

Trés bonne idée avec l'ete qui arrive

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 15/04/2014, 10:53

Bon mais jen faire mieux

(0) (0) Abuse
4 / 5larbi
Posté le 29/04/2011, 14:51

Tres bon

(0) (0) Abuse
2 / 5pimpanicaille
Posté le 29/04/2011, 19:44

Bof bof!

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales