Salade de fenouil et de radis noir
Préparation
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Emincez finement le fenouil.
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Pelez le radis noir et coupez-le en cubes.
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Dans un saladier, mélangez le fenouil, les cubes de radis noir et les câpres.
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Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre.
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Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
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Coupez les tranches de saumon en fines lanières et posez en chiffonnade sur la salade.
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