Salade de fèves aux noix

Name: Salade de fèves aux noix
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: - 1 sachet de fèves pelées de chez picard; - 2 c à s de jus de citron vert; - 1 c à s de nuoc -mâm; - 3 c à s d'huile de noix; - 1 oignon rouge; - 1 grosse poignée de noix concassées; - 1 tomate; - quelques brisures de tomates confites de chez picard

Une petite entrée qui glisse bien .... oui qui se laisse facilement manger.
Elle a une jolie couleur ce qui met en alerte les papilles .

Entrée

2 parts

1 heure

5 min

facile

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Ingrédients

1 sachet de fèves pelées de chez picard
2 c à s de jus de citron vert
1 c à s de nuoc -mâm
3 c à s d'huile de noix
1 oignon rouge
1 grosse poignée de noix concassées
1 tomate
quelques brisures de tomates confites de chez picard

Préparation

Préparer la sauce en mélangeant au fouet à main, le jus de citron, le nuoc-mâm et l'huile de noix, ajouter les noix et l'oignon haché menu.
Faire cuire les fèves 5mm dans de l'eau bouillante et les passer sous l'eau froide.
Les ajouter à la sauce.
Couper la tomate en petits dés et la mélanger avec les tomates confites.
Monter votre petite salade dans des verres en commençant par les dés de tomates.
Recouvrez ensuite avec les fèves.
Réserver au frais au moins 1h et déguster.

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