Salade de fraises, melon, poivron, concombre et courgette

Préparation

• Éplucher partiellement le concombre et le couper en petits dés.
  Couper la courgette non épluchée en dés et le poivron épépiné en fines lanières.
• Équeuter les fraises et les couper en deux.
  Couper le demi melon en dés.
• Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
  Mélanger délicatement tous les ingrédients.
• Couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur durant 30 minutes.
• Servir cette salade très rafraîchissante avec du riz assaisonné et accompagnée de viandes grillées pour un plat unique.