Salade de gambas aux petits légumes

Name: Salade de gambas aux petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne; 600 g de gambas; 1 cuillère à soupe d'aneth; le jus d'un citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre du moulin

Entrée

6 parts

10 min

facile

140 Kcal

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Ingrédients

1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne
600 g de gambas
1 cuillère à soupe d'aneth
le jus d'un citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Préparation

Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Jetez-y les gambas et laissez chauffer à cœur et rosir.
Quand elles sont bien roses, ôtez, égouttez et posez-les sur la julienne de légumes.
Hors du feu, versez 1 cuillère d'eau dans la poêle chaude pour décoller les sucs, ajoutez le citron, l'autre cuillère d'huile, sel et poivre.
Répartissez sur le plat.

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