Salade de haricots verts à la menthe

Name: Salade de haricots verts à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de haricots verts; 1 laitue "Rougette"; du gingembre en poudre; des brins de menthe; de l'huile de tournesol; du vinaigre de framboise; sel; poivre

C'est verte, saine et savoureuse à la menthe!

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

750 g de haricots verts
1 laitue "Rougette"
du gingembre en poudre
des brins de menthe
de l'huile de tournesol
du vinaigre de framboise
sel
poivre

Coût estimé: 5.05€ (1.26€/part)

Préparation

Faire cuire les haricots verts dans un petit volume d'eau légèrement salé, surveiller la cuisson pour qu'ils restent juste croquants.
Préparer une vinaigrette avec l'huile de tournesol, le vinaigre de framboise, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélanger délicatement les haricots verts égouttés et refroidis, la menthe ciselée et la vinaigrette.
Laisser mariner quelques minutes avant de servir.
Présenter les haricots verts à la menthe sur les feuilles de salade "Rougette".

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