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Salade de lentilles au curry
Salade de lentilles au curry
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.78Euros€ (0.69€/part)
Préparation
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Rincer les lentilles, et les faire cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes.
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Égoutter et réserver dans un saladier.
Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
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Couper la courgette en petits dés et les faire cuire 3 minutes à la vapeur.
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Préparer la vinaigrette : dissoudre le sel dans le vinaigre, ajouter le poivre.
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Ajouter la moutarde et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Verser petit à petit l'huile d'olive.
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Mélanger les lentilles, les courgettes et la vinaigrette.
Ajouter la ciboulette ciselée.
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Servir cette salade en entrée, ou en accompagnement de grillades.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 105Kcal
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Glucides: 15g
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Lipides: 2.7g
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Gras sat.: 0.4g
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Protéines: 3.5g
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Fibres: 3.1g
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Sucre: 9.8g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
4
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