A zaradina : Tout à fait d'accord ! C'est tellement meilleur de faire tremper ses pois chiches ses la veille en y ajoutant un peu de bicarbonate de soude et de les cuire le lendemain 12 à 15 mn dans une casserole d’eau chaude non salée ! La cuisson est ainsi plus précise que départ à l'eau froide !
Un gros bémol pour moi: les pois chiches en boîte car ils sont bien trop mous à mon goût. Sous vide, c'est déjà mieux et c’est encore mieux si on les cuit maison.
Que faire avec des pois chiches?
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
Commentaires des membres:
Cette recette à plu à toute la famille.
Excellent !!! déjà fait plusieures fois , un régal et mes convives apprécient toujours !!!
Super...
Très bonne recette, j'en fais souvent
A zaradina : Tout à fait d'accord ! C'est tellement meilleur de faire tremper ses pois chiches ses la veille en y ajoutant un peu de bicarbonate de soude et de les cuire le lendemain 12 à 15 mn dans une casserole d’eau chaude non salée ! La cuisson est ainsi plus précise que départ à l'eau froide !
Un gros bémol pour moi: les pois chiches en boîte car ils sont bien trop mous à mon goût. Sous vide, c'est déjà mieux et c’est encore mieux si on les cuit maison.
Je fais deja des pois chiches au cumin mais la ça doit etre encore meilleur merci je fais ça vite