Déposer la quantité de pommes de terre requise pour le nombre de personnes présentes dans de l'eau froide salée et porter à ébullition. Les cuire suffisamment, en prenant soin de ne pas les surcuire.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mêlant tous les ingrédients dans un pot de verre et en agitant bien.
Préparer une sauce de la façon suivante : assaisonner un yogourt nature d'un peu de jus de citron, saler et poivrer et ajouter un peu d'aneth haché.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les placer dans un grand bol.
Ajouter la moitié de la vinaigrette et agiter délicatement de façon à ce que toutes les pommes de terre soient bien enrobées.
Disposer dans chaque assiette quelques belles tranches de saumon fumé et répartir les câpres sur celui-ci.
Ajouter les pommes de terre tièdes et la sauce au yogourt. Arroser le saumon de la vinaigrette restante, répartir un peu d'aneth sur le tout et déguster.
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On adore le saumon avec cette herbe aromatique!
Commentaires des membres:
Mon mari a adoré cette recette.
Elle est facile rapide et gustative, tout est dit!
Good
Très bonne idée avec de la crème fraîche liquide c'est encore meilleur