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Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette

Par Gourmands ... Fermez les yeux !


Une petite entrée vite fait pour les presser!

  • Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette
  • Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 103 Kcal (1 part)
ProPoints: 3 (1 part)

Ingrédients:

- 40 g de mimolette vieille
- 100 g de jeunes feuilles d'épinards frais
- 40 g de tomates séchées
- quelques raisins secs

Pour la vinaigrette:
- 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Découpez les tomates séchées en fines lamelles. Taillez la mimolettes en copeaux avec un économe.

Etape 2: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (réservez quelques morceaux de tomates).

Etape 3: Ajoutez l'huile et le vinaigre. Parsemez de raisins secs et de morceaux de tomates séchées. Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 103Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 10.9g
  • 4%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 1.8g
  • 9%
  • Protéines:
  • 4g
  • 8%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 9.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 73g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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