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Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

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1 commentaire



Ingrédients:

- 100g de quinoa

- 1 boite de thon au naturel

- Quelques radis roses

- 1 demi poivron vert

- quelques tomates cerises

- 3 feuilles de basilic

- 1 grosse c à soupe de mayonnaise

- vinaigre

- sel et poivre

Préparation:

Faire cuire la quinoa dans un grand volume d'eau salé, 12 minutes pour moi ( c'est ce qu'il y avait d'écrit sur la boite !!lol)

pendant ce temps, découpez tous vos légumes en petits dés et réservez.

Ouvrir la boite de thon et égouttez-le.



Dans un saladier mettere la quinoa égoutteé, les légumes coupés et le thon.



Pour ce qui est de la vinaigrette c'est comme bon vous semble. Moi j'ai mis de la mayonnaise pour lier un peu le tout, mais un yaourt brassé à la place de la mayo, fait tout à fait l'affaire !
Ciselé le basilic et l'incorporez à la salade.

Mettre au frais avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 183Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 19.3g
  • 6%
  • Lipides:
  • 6.1g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 1.1g
  • 5%
  • Protéines:
  • 12.1g
  • 24%
  • Fibres:
  • 2.6g
  • 11%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 126g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

2 / 5

Dommage , la mayonnaise ...cela aurait pu être un bon plat diététique pour l'été . Peut-être une sauce au yaourt ou une vinaigrette allégée (1/3 huile de colza ou d' olive,1/3 vinaigre balsamique, 1/3 d'eau et un peu de moutarde ) pourrait -elle faire aussi bien l'affaire ??

jo_54 | Posté le 21/06/2013, 06:47

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