• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

(3.94/5 - 16 votes)
3 commentaires


Qui a dit que le quinoa n'avait pas de goût ? Il est parfait pour préparer un taboulé en version "sans gluten" !

Ingrédients:

100g de quinoa
1 boite de thon au naturel
Quelques radis roses
1 demi poivron vert
quelques tomates cerises
3 feuilles de basilic
1 c à soupe de mayonnaise (grosse c à soupe)
vinaigre
sel
poivre

Préparation:

Etape 1: Faire cuire la quinoa dans un grand volume d'eau salé, 12 minutes pour moi ( c'est ce qu'il y avait d'écrit sur la boite !!lol)

Pendant ce temps, découpez tous vos légumes en petits dés et réservez.

Ouvrir la boite de thon et égouttez-le.

Dans un saladier mettre la quinoa égoutté, les légumes coupés et le thon.

Etape 2: Pour ce qui est de la vinaigrette c'est comme bon vous semble. Moi j'ai mis de la mayonnaise pour lier un peu le tout, mais un yaourt brassé à la place de la mayo, fait tout à fait l'affaire !
Ciselé le basilic et l'incorporez à la salade.

Mettre au frais avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 176Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 19.5g
  • 7%
  • Lipides:
  • 5.1g
  • 8%
  • Gras sat.:
  • 0.9g
  • 4%
  • Protéines:
  • 12.2g
  • 24%
  • Fibres:
  • 2.8g
  • 11%
  • Sucre:
  • 2.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 125g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Personnellement, 12mn de cuisson c'est un peu juste !
Je mets 15mn.
Et pas de mayo mais une vinaigrette légère ou sauce au yaourt !

jocya | Posté le 20/07/2016, 11:30 | J'ai cuisiné cette recette
2 / 5

Qu'est ce que le quinoa ?

Posté le 21/07/2016, 17:10
2 / 5

Dommage , la mayonnaise ...cela aurait pu être un bon plat diététique pour l'été . Peut-être une sauce au yaourt ou une vinaigrette allégée (1/3 huile de colza ou d' olive,1/3 vinaigre balsamique, 1/3 d'eau et un peu de moutarde ) pourrait -elle faire aussi bien l'affaire ??

jo_54 | Posté le 21/06/2013, 06:47

Questions:


Vidéo associée


Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Les mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !


Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez