Salade de radis noir

Name: Salade de radis noir
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 radis noir; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort); 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée; sel; poivre 5 baies; quelques graines de pavot (pour la déco)

On prépare le radis noir comme les carottes râpées :-)

Entrée

3 parts

8 min

facile

81 Kcal

(3.8/5 - 30 votes)
7
593

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Ingrédients

1 radis noir
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort)
2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
sel
poivre 5 baies
quelques graines de pavot (pour la déco)

Coût estimé: 0.79€ (0.26€/part)

Préparation

Pour la sauce : mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et la crème.
Laver le radis, en couper les extrémités et le peler à l'aide d'un économe. Le râper et le mélanger à la sauce.
Répartir la salade dans des récipients individuels et parsemer de graines de pavot.
Se conserve facilement 1 à 2 jours au réfrigérateur.

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Calories: 81Kcal

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Lipides: 7.3g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 1.6g
Fibres: 0.8g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Renata51, 20/02/2022

J'ai eu cette bonne idée ce matin de faire une salade de radis noir. J'ai mis ma vinaigrette maison dans un saladier avec une échalotes émincée très fin puis J'ai rajouté de très petits dés de comté et une tranche de jambon Serrano également coupée en petits dès un peu de ciboulette. Mon mari et moi, nous nous sommes régalés. A refaire

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

memalou, 27/01/2017

Très bon si mangé rapidement après la préparation.Au bout d'une heure,consistance aqueuse:ne faudrait-il pas laisser dégorger le radis râpé ¨ dans une passoire avant de le mettre dans la sauce?

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

25/01/2017

Pique pique , je vais en faire

(0) (1) Signaler

20/01/2017

Demain je le ferai au déjeuner
Mabelle

(0) (1) Signaler

20/01/2017

Une recette ça ....

(1) (6) Signaler

10/11/2013

Très bonne manière de manger des radis noirs