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Salade de riz et pois chiches

(3.00/5 - 3 votes)

1 commentaire

Salade de riz et pois chichesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 283 Kcal

Ingrédients:

2 tasses de riz brun cuit (moi blanc)
2 tasses pois chiches cuits
2 c à table huile d'olive
2 c à table vinaigre de vin
1/2 c à thé sel
1 c à thé basilic
1/2 c à thé thym
1/2 tasse oignon émincé (moi rouge un peu plus)
2 poivrons verts en lanières
2 tomates en morceaux
1/2 tasse graines de sésame
Préparation:

1)Verser le riz et les pois chiches dans un bol. Réserver.
2)Mélanger l'huile, le vinaigre, les assaisonnements et l'oignon. Verser sur le riz et les pois chiches. Bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.
3)Au moment de servir, ajouter les tomates, les piments et les graines de sésame.
source:Hôpital Maisonneuve-Rosemont


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 283Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 23.2g
  • 8%
  • Lipides:
  • 16.8g
  • 26%
  • Fat saturat:
  • 2.3g
  • 12%
  • Protéines:
  • 6.8g
  • 14%
  • Fibres:
  • 4.3g
  • 17%
  • Sucre:
  • 3.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 160g


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Par Lexibule (Voir son site)





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Commentaires des membres:

3 / 5

Recette très agréable J'ai simplement haché les poivrons et l'oignon afin de les faire plus discrets / pas mal du tout


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