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Salade de tomates anciennes au basilic

(4.00/5 - 6 votes)

2 commentaires

Salade de tomates anciennes au basilicType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

1kg d’un assortiment de tomates anciennes bio (ananas, noire de Crimée, black zebra, etc.)
250g de tomates cerises bio jaunes & rouges
1 botte de basilic thaï ou violet
Herbes fraîches (estragon, thym, persil plat)
125ml d’huile d’olive bio
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Fleur de sel & poivre bio
Parmesan bio
Préparation:

Découper en grosses tranches les tomates anciennes et en 2 les tomates cerises
Enlever le gros des pépins avec un couteau
Mélanger l’ensemble dans un saladier avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre
Ajouter des copeaux de parmesan sur le dessus et servir

Crédit photo : Flickr - mnapoleon

Retrouvez d'autres recettes bio sur http://www.zegreenweb.com/recettes-bio



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Commentaires des membres:

5 / 5

Salade fraicheur excellente

|
2 / 5

Bof


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