Posté le 02/05/2009 06:49:00 Par Eat My Cake Now (Voir son site)
Une recette proposée par Joëlle du blog Cuisine la Bine!. Simple, délicieuse et rapide. Une alternative au fromage feta que j?aurais normalement utilisé pour ce genre de salade. Je n'ai pas mis de sucre, je ne crois pas que c'était nécessaire, mais à vous de juger. Par contre, j'ai mis plus d'huile d'olive. Ne pas oublier de laisser la salade à la température de la pièce pour plus de saveur. Les petits comme les grands ont adoré!
FOR THIS RECIPE IN ENGLISH CLICK HERE.
Pour la vinaigrette:
vinaigre de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe)
huile d?olive 45 ml (3 c. à soupe)
ciboulette fraîche 30 ml (2 c. à soupe)
sucre 5 ml (1 c. à thé)
gousses d?ail hachées 2
Pour la salade:
tomates cerises, coupées en deux 750 ml (3 tasses)
fromage en grains 375 ml (1 1/2 tasse)
feuilles de basilic frais 375 ml (1 1/2 tasses)
laitue romaine déchiquetée 500 ml(2 tasses)
Dans un saladier, mélanger les tomates, le fromage et le basilic.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter la vinaigrette.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.
Laisser mariner au moins 1 heure à la température de la pièce pour plus de saveur.
Servir sur un nid de laitue romaine.
Pour 4 gourmands
Source Ricardo Vol.7-Numéro 4, adapté par Eat My Cake Now.
Bon Appétit!
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Verrine salade tomates olives fromage frais et fleurs d'acacia
Ajouté le 21/05/2009 05:21:00
Pour 4 verrines : 8 tomates cerises coupées en 4 4 carrés frais gervais coupés en 4 8 olives farcies 1 jus de citron Quelques fleurs d'acacia Des feuilles de persil Sel et poivre Dans des verrines disposez les tomates cerises, les carrés frais[...]http://saveursetfantaisies.over-blog.com/arti...
-
salade d'étéAjouté le 08/06/2009 07:00:00
Les tomates commencent à arriver et à avoir un peu plus de goût, et surtout le goût de l'été, c'est normal elles voient un peu plus le soleil. Pour agrémenter les plats à la plancha, quelques salades colorées pointent le bout de[...]http://sandcreations.canalblog.com/archives/2...
-
Salata me ntomates ké revithia (salade de tomates et pois chiches)Ajouté le 10/06/2009 08:30:57
Un petit repas pour la fête de mères aux saveurs Grecque, salade Grecque , Tzatziki (je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo !), et cette délicieuse salade aux pois chiches. (more…)http://www.peches-mignons.fr/?p=540
-
Rillettes de pouletAjouté le 23/06/2009 04:57:00
Ingrédients : 3 escalopes de poulet grillées, 5 tomates séchées à l'huile, 50 g de fromage fondu aux herbes, 100 g de fromage frais (style Saint Moret), Herbes fraîches : romarin, thym citron, basilic Piment d'Espelette, 1 c à café[...]http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
-
Roulé au fromage frais parfumé au basilic, jambon fumé & saladeAjouté le 24/06/2009 08:00:00
Coucou, aujourd'hui je vous propose une petite idée apéro très rapide, qui peut se préparer à l'avance et en plus qui est bien frais. Préparation: 10mn Pour 4 personnes Ingrédients: -4 tortillas mexicaines -140g de fromage frais type St Môret[...]http://lesrecettesdececi.over-blog.com/articl...
