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Recette de salades
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Salade aux vermicelles
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Salade de vermicelles de soja
SALADE DE VERMICELLES DE SOJA
Préparation
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Peler à vif les pamplemousses, détacher les quartiers.
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Laver la tomate.
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Faire cuire une minute les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
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Les égoutter et les passer sous l'eau froide puis les décortiquer.
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Faire tremper 3 minutes les vermicelles de soja dans de l'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide et les démêler.
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Servir tous les ingrédients avec un peu de persil et la sauce pour les nems ou les rouleaux de printemps.
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