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Salade aux écrevisses
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Salade de pomme de terre
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Salade des pommes de terre aux queues d'écrevisses
Salade des pommes de terre aux queues d'écrevisses
C'est une salade plutôt estivale et bien légère!
Préparation
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Décongeler les queues d'écrevisses, les rincer sous l'eau froide, les sécher. Cuire les pommes de terre à la vapeur.
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Les refroidir, les éplucher et les couper en petits cubes. Couper les tiges de céleri en rondelles, ciseler leurs feuilles.
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Procéder de même avec les oignons. Vider et couper le poivron en lamelles. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, les poivrer, les saler et les arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron.
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Laisser les saveurs faire connaissance durant 30 minutes environ avant de servir cette salade accompagnée d'une tranche d'un bon pain de campagne.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 284Kcal
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Glucides: 49.5g
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Lipides: 2.6g
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Gras sat.: 0.4g
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Protéines: 12.9g
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Fibres: 5.3g
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Sucre: 6.6g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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