Une salade rapide et surtout économique pour les fêtes qui approche ,je pense qu'elle est parfaite pour votre repas de Noël. Nous elle le sera pour le jour de l'an ,ce fut l'essaie ce soir et elle fut approuvé et mangé .
Faites cuire vos oeufs ,pour qu'ils soient dures et laissez refroidir .
Préparer si vous le pouvez la mayonnaise maison voir ma recette facile sur mon blog : http://mes-petits-recettes.over-blog.com/
Pendant que vos oeufs finissent de refroidir coupez votre chou rouge en lanières et en suite en trois ,pareil couper vos endives en lanières réservez-les séparément ou disposez les directement dans votre plat le chou au milieu et les endives autour.
Prendre vos oeufs froids ,enlevez-leurs les coquilles et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Prendre dans un bol ,les jaunes d'oeufs que vous mélangez à 1 voir 3 C à soupe de mayonnaise selon votre goût .
Les disposer autour du chou rouge et décorer avec les tomates cerises , mettre la vinaigrette de votre choix à part .
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