• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Salade indienne

Par agnesf
(4.50/5 - 4 votes)
3 commentaires



Ingrédients:

2 à 3 endives selon grosseur

salade mélangée

2 tomates (coeur de boeuf pour moi)

1 banane coupée en rondelles

1 à 2 cuil à soupe d'amandes éffilées

1 à 2 cuil à soupe de noix de cajou

6 cuil à soupe de crème fraîche liquide

2 cuil à soupe de curry Madras en poudre

huile d'olive

ciboulette

sel et poivre

Préparation:

Fine alliance de textures, croquantes et moelleuses, et de gouts (sucrés-salées) voici une salade composée exotique à base de curry Madras (un curry très pimenté et réservé aux amateurs!!)Mais bien sûr, vous pouvez le remplacer par le curry traditionnel!!

Détaillez les blancs de poulet en cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d 'olive et 1 cuil à café de curry. Salez. Réservez.

Coupez les tomates en dés.

Coupez les endives en rondelles. Mettez-le dans un saladier avec la salade mélangée. Ajoutez les dés de poulet, les rondelles de banane, les dés de tomates, les amandes et les noix de cajou. Mélangez délicatement.

Dans un bol, mélangez la crème liquide et une cuil à café de curry. Salez et poivrez.

Versez dans le saladier ET mélangez . Parsemez de ciboulette ciselée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 187Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 9.7g
  • 3%
  • Lipides:
  • 14.2g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 6.2g
  • 31%
  • Protéines:
  • 3.2g
  • 6%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 12%
  • Sucre:
  • 7.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 191g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par agnesfagnesf


Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon c'est une salade que je vais tester

celtia | Posté le 10/04/2013, 21:45
4 / 5

Superrrr...je veux ou faire.Merci.

Posté le 26/11/2012, 15:02
5 / 5

Delicieux et varié j'aime

Posté le 23/07/2012, 01:21

Questions:


Vidéo associée


Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en AquitaineLes spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceLes asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !


Menu du jour

Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez