Salade mache saumon avocat

Name: Salade mache saumon avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de mâche; 1 échalote ciselée; 5 cl de jus de citron; 10 cl d'huile d'olive; 200 g de filet de saumon frais couper en 8 petites tranches; 1 avocat; 1 tomate; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

100 g de mâche
1 échalote ciselée
5 cl de jus de citron
10 cl d'huile d'olive
200 g de filet de saumon frais couper en 8 petites tranches
1 avocat
1 tomate
sel et poivre

Préparation

Préparez, lavez, égouttez votre mâche, disposer dans vos saladiers.
Faite cuire vos petites tranches de saumon à la poêle anti-adhésive, réserver au frais.
Éplucher et enlever le noyaux de l'avocat, couper en 8 quartiers et disposer les avec la mâche.
Mélanger l'échalote ciseler avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler poivrer légèrement, disposer 1 à 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette sur vos salade, décorer avec des petits dés de tomate et servez.

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