Pelez le concombre, épépinnez-le et détaillez-le en lamelles. Salez-le et laissez dégorger.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Salez-les et réservez.
Pelez le poivron, enlevez l'intérieur et coupez-le en fines lamelles. Réservez.
Pelez l'oignon et détaillez-le en petits dés. Ciselez le basilic et mélangez-le à l'huile d'olive. Réservez.
Pelez la gousse d'ail et frottez chaque assiette avec celle-ci. Déposez ensuite les tomates, le concombre, le poivron et les dés d'oignon. Coupez les ?ufs en 2, rincez les filets d'anchois et déposez-le tout sur les assiettes. Parsemez d'olives et terminez en ajoutant la sauce au basilic.
Servez frais et bon appétit !!!!!
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Certaines habitudes on la vie dure. Ça ne sert rigoureusement a rien de faire dégorger les concombres si ce n'est a leur retirer leur eau, donc leurs vitamines.
Personnellement j'y ajoute des rondelles de p de terre et des haricots verts,tant pis pour ceux qui disent qu'il n'y a que des légumes crûs dans la vraie salade niçoise!
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Commentaires des membres (16):
Bon je l'ai faite plein d'amour et en xxl pas grave on est deux mais on mangera tout!!!
Très rafraichissant
Certaines habitudes on la vie dure. Ça ne sert rigoureusement a rien de faire dégorger les concombres si ce n'est a leur retirer leur eau, donc leurs vitamines.
Il y a toujours du thon dans la recette de la salade niçoise.....et des haricots verts
Personnellement j'y ajoute des rondelles de p de terre et des haricots verts,tant pis pour ceux qui disent qu'il n'y a que des légumes crûs dans la vraie salade niçoise!
J'adore
J'aime une salade niçoise présentée de cette façon, je n'ai rien à redire et tant pis pour les ronchons trop qualifiés
Très bonne recette dans ces temps de grosses chaleurs
Il faut aimer les anchois !
recette à mon goût facile que je pratique très souvent...
Je rajoute des haricots vert