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Salade ultra légère de pommes et crabe au curry

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Ingrédients:

- 2 pommes
- 3 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 1 petite boite de chair de crabe
- 30 g de raisins secs
- 30 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de curry

Préparation:

Etape 1: Dorez 30 g de noix de cajou à la poêle sans matière grasse.

Etape 2: Réhydratez 30 g de raisins dans de l'eau tiède.

Etape 3: Pelez et râpez 3 carottes.
Rincez et séchez 2 pommes.

Etape 4: Emincez les et arrosez les la moitié du jus de citron.

Etape 5: Pelez l'oignon et coupez-le en tranches fines.

Etape 6: Dans un saladier, mélangez le jus de citron restant et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez le crabe, les raisins égouttés, les morceaux de pommes et les carottes râpées. Mélangez.

Etape 7: Servez dans coupelles individuelles et parsemez de curry et de noix de cajou.

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par chris55


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