Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.

Préparation

• Cuire le poulet au cuit vapeur.Mixez le avec le yaourt nature, le curry, les cacahouètes, sel et poivre.
• Ajoutez la coriandre ciselée.Bien mélanger l'ensemble.Rectifier l'assaisonnement.
• Coupez les feuilles de brick en 2.Repliez le demi cercle sur lui même.Déposez un peu de préparation dans le coin externe gauche.
• Rabattez le côté afin d'obtenir un triangle puis repliez le sur lui même. Finir en rentrant le dernier bout de feuille à l'intérieur du triangle.
• Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Dans une poêle anti adhésive, faire chauffez l'huile d'olive.
• Ajoutez les samousas et laissez les dorer puis retournez les à mi cuisson. Déposez les sur du papier absorbant et dégustez immédiatement.