Une petite idée de sauce blanche facile à réaliser lorsque vous faites un bouillon de légumes. C'est très simple et très rapide à réaliser mais tellement bon!
Faire fondre dans une casserole le beurre puis ajoutez doucement la farine et à l'aide d'une spatule en bois, mélangez de façon à ne pas avoir de grumeaux pendant quelques petites minutes sur le feu.
Une fois le mélange épaissit, homogène et sans grumeaux, versez le bouillon de légumes par dessus et mélangez sans arrêt quelques minutes à feu assez fort jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Nappez votre viande blanche mais il est bien sûr meilleur d'utiliser un jarret pour graisser le bouillon.
Sauce à servir également sur des frites ou encore du riz!
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