°saucisse & potiron°

Name: °saucisse & potiron°
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 9 saucisses à rôtir ou 6 Toulouse; 1/4 de potimarron; 4 pommes de terre Bintje; sel et poivre, muscade; 1 noisette de beurre; 5 cl de lait

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

9 saucisses à rôtir ou 6 Toulouse
1/4 de potimarron
4 pommes de terre Bintje
sel et poivre, muscade
1 noisette de beurre
5 cl de lait

Préparation

Eplucher le potiron et les pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur 6 minutes.
Les écraser à l'aide du presse purée en délayant avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Bien mélanger et ajouter le beurre, réserver.
Cuire les saucisses à rôtir dans une poêle en les retournant en cours de cuisson. Une fois cuites, les couper en rondelles régulières.
Les disposer dans des cercles de diamètre 7 à 8 cm, en les rangeant bien contre les parois, et remplir de purée.
Réchauffer au four à 150° pendant 10 minutes et démouler en assiettes individuelles.

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