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SIROP DE COQUELICOT ET SIROP DE ROSE

Name: Sirop de coquelicot et sirop de rose
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 CUPS DE PÉTALES DE ROSE OU DE COQUELICOT; 1 JUS DE CITRON; 2 CUPS D'EAU (500 ML ); 800 G DE SUCRE

Autre

4 parts

15 min

10 min

facile

816 Kcal

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Ingrédients

2 CUPS DE PÉTALES DE ROSE OU DE COQUELICOT
1 JUS DE CITRON
2 CUPS D'EAU (500 ML )
800 G DE SUCRE

Coût estimé: 2.97€ (0.74€/part)

Préparation

Couper la partie blanche des pétales de rose.
Mettre les pétales dans un contenant.
Ajouter le jus de citron et l'eau.
Presser les pétales avec vos mains.
Couvrir et laisser reposer jusqu'au lendemain.
Filtrer alors le jus et passer les pétales au travers d'un tamis.
Bien les presser pour en extraire le maximum de jus.
Verser le liquide obtenu dans un poêlon et ajouter le sucre.
Porter à ébullition.
Baisser alors le feu au minimum et laisser mijoter environ 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir et mettre en bouteille.