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Soufflé au comté facile
Par math3801 (Voir son site)
(4.00/5 - 6 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 300Ml de lait
- 40Gr de farine
- 100Gr de Comté râpé
- 4 blancs d'oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 20Gr de beurre
- 1 pincée de noix de muscade râpée (facultatif)
- Sel & poivre
- 40Gr de farine
- 100Gr de Comté râpé
- 4 blancs d'oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 20Gr de beurre
- 1 pincée de noix de muscade râpée (facultatif)
- Sel & poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la farine, le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine, le comté, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Placer le tout sur feu moyen et remuer énergiquement jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Monter les blancs en neige ferme.
Les incorporer délicatement, sans les casser au mélange au fromage.
Verser le tout dans un moule à soufflé beurré et enfourner pour 35 minutes environ.
Servir immédiatement à la sortie du four.
Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la farine, le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine, le comté, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Placer le tout sur feu moyen et remuer énergiquement jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Monter les blancs en neige ferme.
Les incorporer délicatement, sans les casser au mélange au fromage.
Verser le tout dans un moule à soufflé beurré et enfourner pour 35 minutes environ.
Servir immédiatement à la sortie du four.
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Par math3801 (Voir son site)
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Notez cette recette:
Facile à faire
Posté le 29/10/2012, 16:55C'est vraiment délicieux miam miam miam !!!!!!!
moi-camille | Posté le 09/05/2010, 11:51