Soupe Courgette, Ail & Fines Herbes

Préparation

• Lavez vos courgettes, tranchez les rondelles d’un bon centimètre après avoir retiré les extrémités.
  Faites les cuire dans votre lait.
  Lorsqu’elles sont cuites, à l’aide de votre plongeur mixez finement vos légumes avec le lait de cuisson.
  
  Délayez votre fécule de pomme de terre dans une cuillère à soupe d’eau froide avant de l’ajouter à votre soupe afin de l’épaissir un légèrement.
  
  Goûtez et rectifiez votre assaisonnement.
  Ajouter les ¾ de votre Boursin et mélangez à nouveau au plongeur.
  Rectifiez à nouveau votre assaisonnement, il ne vous reste plus qu’à servir en parsemant votre assiette de quelques morceaux de Boursin réservés.