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Recette de soupes
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Soupe de carottes
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Soupe au persil
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Soupe douce à la carotte et au persil
Soupe douce à la carotte et au persil
Une délicieuse soupe maison pour se réchauffer en période de froid
Ingrédients
3
Coût estimé: 2.21Euros€ (0.74€/part)
Préparation
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Préparez le bouillon de poule dans une casserole. Lavez et séchez le persil. Hachez-en finement une partie pour obtenir l'équivalent de 2 cuillère à soupe, réservez.
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Ajoutez le reste de la botte au bouillon chaud. Pelez et lavez les carottes, coupez-les en dés, réservez.
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Dans une autre grande casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon finement émincé et l'ail pressé.
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Faites revenir, environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajoutez les carottes, faites revenir 5 minutes.
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Versez le bouillon dans la casserole et enlevez le bouquet de persil.
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Faites cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les carottes soient très tendres. Retirez du feu.
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Mixez pour obtenir une texture onctueuse. Remettez la casserole sur feu doux. Salez, poivrez à votre goût et parsemez de persil haché.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (567g)
Calories: 236Kcal
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Glucides: 15.6g
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Lipides: 15.8g
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Gras sat.: 9.5g
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Protéines: 5.1g
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Fibres: 5g
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Sucre: 10.1g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
10
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Cette recette est tres bonne merci
Trop classique , peu faire mieux !