Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

Par
(4.00/5 - 1 vote)
1 commentaire


Ingrédients:

1 échalote
Un morceau de Galanga ou de gingembre
1 gousse d'ail
Les graines d'une capsule de cardamone
2 bulbes de fenouil
1cs de pastis
100g de lentilles corail
1 boîte de pulpe de tomates pelées
30cl de bouillon de légumes
20cl de lait de coco

Préparation:

Etape 1: Faire revenir dans la cocotte minute et dans de l'huile, l'oignon, l'ail, la cardamone et le morceau de Galanga ou de gingembre.

Etape 2: Ajouter le fenouil coupé en morceaux et le pastis.

Laisser complètement évaporer.

Etape 3: Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et le bouillon.

Etape 4: Cuire 20min après sifflement de la soupape.

Mixer puis déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 163Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 17.3g
  • 6%
  • Lipides:
  • 6.8g
  • 10%
  • Gras sat.:
  • 5.3g
  • 27%
  • Protéines:
  • 6.6g
  • 13%
  • Fibres:
  • 4.9g
  • 19%
  • Sucre:
  • 3.5g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 243g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

guoussem
4 / 5guoussem
Posté le 18/02/2013, 15:29

Tres bonne pour la sante.

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Flan à la noix de coco


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales