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Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

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(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomatesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 163 Kcal | ProPoints: 4
Ingrédients:

1 échalote
Un morceau de Galanga ou de gingembre
1 gousse d'ail
Les graines d'une capsule de cardamone
2 bulbes de fenouil
1cs de pastis
100g de lentilles corail
1 boîte de pulpe de tomates pelées
30cl de bouillon de légumes
20cl de lait de coco
Préparation:

Etape 1: Faire revenir dans la cocotte minute et dans de l'huile, l'oignon, l'ail, la cardamone et le morceau de Galanga ou de gingembre.

Etape 2: Ajouter le fenouil coupé en morceaux et le pastis.

Laisser complètement évaporer.

Etape 3: Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et le bouillon.

Etape 4: Cuire 20min après sifflement de la soupape.

Mixer puis déguster.


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VégétarienVégétarien
VégetalienVégetalien
Sans laitSans lait
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 163Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 16.8g
  • 6%
  • Lipides:
  • 7.1g
  • 11%
  • Fat saturat:
  • 5.4g
  • 27%
  • Protéines:
  • 6.6g
  • 13%
  • Fibres:
  • 4.5g
  • 18%
  • Sucre:
  • 3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 243g


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Par prici (Voir son site)






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Commentaires des membres:

guoussem
4 / 5

Tres bonne pour la sante.

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