SOUPE DE MACHE

Name: Soupe de mache
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuillères à café de crème allégée à 15% de MG; une barquette de mâche; 1 bouillon cube de légumes; 1 échalote; 1 litre d'eau; 1 cuillère à café d'huile d'olives; 2 pommes de terre

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 cuillères à café de crème allégée à 15% de MG
une barquette de mâche
1 bouillon cube de légumes
1 échalote
1 litre d'eau
1 cuillère à café d'huile d'olives
2 pommes de terre

Coût estimé: 1.77€ (0.3€/part)

Préparation

Rincer la mâche à l'eau froide. Peler et émincer l'échalote. La faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans la sauteuse.
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en quatre. Les mettre dans la sauteuse avec la mâche avec le bouillon et l'eau.
Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mixer le tout, poivrer et servir avec une cuillère de crème éventuellement.

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