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Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

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Soupe de panais à la mimolette et aux noisettesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 484 Kcal | ProPoints: 18
Ingrédients:

6 panais
1 grosse pomme de terre
1 gros oignon
50g de noisettes
200g de mimolette
Une noix de beurre
Préparation:

Etape 1: Faire rissoler l'oignon émincé avec le beurre.

Etape 2: Ajouter les panais et la pomme de terre coupés en cubes ainsi que la moitié des noisettes concassées.

Laisser cuire 5 min en mélangeant régulièrement.

Etape 3: Ajouter 1,5L d'eau et cuire 30 min.

Etape 4: Ajouter les 3/4 de la mimolette et mixer.

Servir chaud en saupoudrant de mimolette et de noisettes concassées.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 484Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 101.3g
  • 34%
  • Lipides:
  • 18.2g
  • 28%
  • Fat saturat:
  • 7.8g
  • 39%
  • Protéines:
  • 16.6g
  • 33%
  • Fibres:
  • 21.4g
  • 86%
  • Sucre:
  • 7.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 577g


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