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Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

(3.94/5 - 17 votes)
7 commentaires


Ingrédients:

500g de chair de potiron
500g de carottes
50cl de lait de coco
50cl de bouillon de légumes ou volaille
1 càc de curry
1 càc de curcuma
Sel et poivre

Préparation:

Eplucher le potiron et les carottes.
Préparer 50cl de bouillon.
Couper le potiron en cubes et les carottes en rondelles. Mettre le tout dans une grande casserole.
Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon.
Ajouter les épices, le sel et le poivre.
Bien mélanger et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer le tout et servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 211Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 12.8g
  • 4%
  • Lipides:
  • 15.3g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 13.2g
  • 66%
  • Protéines:
  • 3.6g
  • 7%
  • Fibres:
  • 3.6g
  • 14%
  • Sucre:
  • 6.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 335g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

4 / 5

C'est vraiment très simple et bon à faire. Est-ce que la soupe peut se congeler?

Posté le 18/11/2014, 17:53 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Excellent et facile à faire!

Posté le 03/11/2014, 17:59 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Très bon! attention à la quantité de curry...

Marileoscar | Posté le 22/10/2013, 11:01
5 / 5

Vraiment excellent!miam goutez vous aussi.

Posté le 25/11/2012, 13:06
4 / 5

Ai essaye tres bon

Posté le 30/09/2012, 20:55
5 / 5

Délicieux. ;-)

Posté le 27/08/2012, 13:12
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