Supions à l'ail (4,5 points)

(4.29/5 - 28 votes)
10 commentaires

C'est bon , vite fait et ne peut se rater.

Ingrédients:

- 400 à 500 gr de supions lavés
- 4 brins de persil
- 2 gousses d'ail
- 3 Cuillères à café d'huile d'olive
- Sel

Préparation:

Etape 1: Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une sauteuse, faire cuire les supions 7 minutes à feu vif en remuant.

Etape 2: Peler et hacher les gousses d'ail puis ciseler le persil.

Etape 3: Ajouter l'ail, le persil, saler et continuer la cuisson 2 minutes sans cesser de remuer.

Etape 4: Ajouter le reste d'huile , mélanger et servir aussitôt.





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 19/08/2016, 14:59

En respectant scrupuleusement la recette j'ai trouvé les supions un peu craquants,je préconiserais un temps de cuisson un peu plus long en rajoutant au besoin un peu d'eau.8 mn +3mn par exemple. Cette recette me convient telle quelle. mes invités aiment "plus cuits", je l'ai servie froide avec une aïoli. J'ai corrigé ma note un oubli quant aux étoiles
Allain

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5 / 5
Posté le 06/03/2015, 11:41

Je ne fais que cette recette sur les supions. Elle est excellente. mais bien mettre l'ail et le persil qu'au dernier moment avant de servir.
par contre je rajoute un peu de vin blanc de cuisine que je fais mijoter jusqu'à presque disparition du bouillon.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 17/04/2013, 16:45

Simple rapide = de quoi émerveiller vos amis en un tour de main en leur servant une entrée belle à regarder et bonne à déguster !

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5 / 5
Posté le 13/09/2013, 11:21

C'est bon , vite fait et ne peut se râter;
Bon appétit!

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4 / 5
Posté le 18/08/2012, 18:55

Simple et de bon goût. Avec un peu de poivre.

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5 / 5
Posté le 19/04/2014, 22:51

Délicieux ! tout le monde a adoré.

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1 / 5
Posté le 12/03/2015, 12:51

Ils sont restes caoutcouteux

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5 / 5
Posté le 31/10/2014, 20:44

Super car j'ai essayer

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