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Supions à l'ail (4,5 points)

(4.29/5 - 28 votes)
10 commentaires


C'est bon , vite fait et ne peut se rater.

Ingrédients:

- 400 à 500 gr de supions lavés
- 4 brins de persil
- 2 gousses d'ail
- 3 Cuillères à café d'huile d'olive
- Sel

Préparation:

Etape 1: Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une sauteuse, faire cuire les supions 7 minutes à feu vif en remuant.

Etape 2: Peler et hacher les gousses d'ail puis ciseler le persil.

Etape 3: Ajouter l'ail, le persil, saler et continuer la cuisson 2 minutes sans cesser de remuer.

Etape 4: Ajouter le reste d'huile , mélanger et servir aussitôt.


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Commentaires des membres:

4 / 5

En respectant scrupuleusement la recette j'ai trouvé les supions un peu craquants,je préconiserais un temps de cuisson un peu plus long en rajoutant au besoin un peu d'eau.8 mn +3mn par exemple. Cette recette me convient telle quelle. mes invités aiment "plus cuits", je l'ai servie froide avec une aïoli. J'ai corrigé ma note un oubli quant aux étoiles
Allain

Posté le 19/08/2016, 14:59 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Tip Top !!

Posté le 09/06/2016, 23:39 | J'ai cuisiné cette recette
1 / 5

Ils sont restes caoutcouteux

Posté le 12/03/2015, 12:51 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Je ne fais que cette recette sur les supions. Elle est excellente. mais bien mettre l'ail et le persil qu'au dernier moment avant de servir.
par contre je rajoute un peu de vin blanc de cuisine que je fais mijoter jusqu'à presque disparition du bouillon.

Posté le 06/03/2015, 11:41 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Super car j'ai essayer

Posté le 31/10/2014, 20:44
5 / 5

Délicieux ! tout le monde a adoré.

Posté le 19/04/2014, 22:51
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