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Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de Tahiti

SIMPLE et EFFICACE !

Entrée
2 parts
1 h 5 m
facile
423 Kcal
Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de Tahiti
  • (3.8/5 - 4 votes)
  • 1
  • 42
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.71€ (2.86€/part)

Préparation

  • Découpez le thon et l'ananas en petits dés. Mettez les dans un bol avec la coriandre ciselée.
  • Épépinez et hachez finement le petit piment rouge. Mettez le dans un bol avec le jus de citron, le rhum, l'huile, sel, poivre.
  • Mélangez bien et ajoutez les graines de vanille.
  • Versez cette sauce sur le poisson, mélangez délicatement. Placez au frais 1 heure avant de servir.

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Tartare bien frais au saumon et pomme verte


U Une foodie à Tahiti

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (492g)
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 37.8g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 31.4g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

gastonette, 27/12/2008

Tout simplement divin ! rien qu'en lisant la recette on se retrouve à Tahiti , avec son soleil , ses fleurs qui parfument l'air où que l'on se trouve , ses chants ...mais je m'égare !

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