Tartare de tomates, concombre et thon

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31 commentaires

Très frais !

  • Tartare de tomates, concombre et thon
  • Tartare de tomates, concombre et thon, Photo 2
  • Tartare de tomates, concombre et thon, Photo 3
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 277 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

4 tomates
1 concombre
150g de thon au naturel
300g de feta (j'ai mis du gruyère)
1 citron
8 feuilles de basilic
1 c à s de vinaigre de vin (n’importe quel vinaigre fait l’affaire)
4 c à s d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin

Préparation:

Etape 1: Porter une grande casserole d’eau à ébullition et y plonger les tomates 30 secondes.
Les peler et les couper en quartiers puis en dès.
Les mettre dans un saladier et les réserver au frais.

Etape 2: Peler le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur.
A l’aide d’une cuillère l’épépiner et le tailler en petits cubes.
Les mettre dans une assiette creuse, saler généreusement et les mettre au frais 30 min.

Etape 3: Émietter le thon dans un bol.
Laver, essorer et ciseler grossièrement le basilic.
Couper la feta en petits dès réguliers (pour moi le gruyère).

Etape 4: Faire une vinaigrette en émulsionnant le vinaigre, l’huile et le jus de citron.
Ajouter le basilic et poivrer.
Passer le concombre rapidement sous l’eau puis l’égoutter.

Etape 5: Verser la vinaigrette sur les tomates et sur les dès de concombre sans mélanger.
Disposer des verres suffisamment larges, déposer une couche de tomates,
puis de thon, de feta et de concombre.

Etape 6: Remplir les verres à moitié puis renouveler l’opération.
Donner un tour de moulin et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 277Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 2.3g
  • 1%
  • Lipides:
  • 22.6g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 8.6g
  • 43%
  • Protéines:
  • 14.4g
  • 29%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 2.3g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 175g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

hitinui69
3 / 5hitinui69
Posté le 26/01/2016, 04:14

Je viens d'en faire je vous garantie ma femme m'as fait les gros yeux sans comprendre ce qui lui arrive, elle même pas fan de poisson du tout elle en à redemandé merci,

J'ai cuisiné cette recette
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Sandy86
4 / 5Sandy86
Posté le 26/01/2010, 13:29

J'aime le concombre, la feta, les tomates et le thon
Alors cette recette ne pouvait que me plaire
Merci

(0) (0) Abuse
5 / 5gourmince
Posté le 11/11/2012, 08:10

Ce genre de préparation est très rafraîchissante et la présentation en verrine la met en valeur.

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MiladyWinter
4 / 5MiladyWinter
Posté le 21/05/2016, 16:26

Frais et délicieux pour un déjeuner d'été en famille ou entre amis réussi.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 02/06/2016, 11:32

Je suis bleffer par cette recette mais convives de même a refaire merci

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5popo59320
Posté le 06/03/2014, 21:43

Déjà testée : très frais et très bon ! De plus facile à faire !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/11/2012, 17:18

Délicieux j'ai remplacer par du vinaigre balsamique et mozzarella

(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 11/11/2012, 16:20

Facile, rapide et goute bon. J'aime le servir a mes invites

(0) (0) Abuse
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