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Recette de carottes
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Tarte à la carotte... parfum anis cumin!
Tarte à la carotte... parfum anis cumin!
Pour changer de la classique mais néanmoins excellente quiche lorraine, voici une recette savoureuse et originale.
Préparation
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Préchauffez le four à 200°.
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Lavez, épluchez et râpez les carottes. Emincez l'oignon.
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon. Ajoutez les carottes râpées , la coriandre ciselée et cuire 10 minutes.
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Pendant ce temps, mélangez dans une jatte, les oeufs avec la crème liquide, sel, poivre.
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Posez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et déposez les carottes.
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Versez la préparation. Parsemez de comté râpé.
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Cuire 35 minutes à 200°. Dégustez tiède avec une salade.
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