Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......

Name: Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 500 g de ricotta; 4 oeufs; 150 g de sucre en poudre; 30 g d'écorces de citron confites maison; 70 g de raisins secs; 30 g d'angélique confite

Entrée

6 parts

15 min

55 min

facile

(5/5 - 1 vote)
1
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de pâte feuilletée
500 g de ricotta
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
30 g d'écorces de citron confites maison
70 g de raisins secs
30 g d'angélique confite

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C .Faire tremper 10 minutes les raisins secs dans un de l'eau tiède.
Hacher les écorces de citron et l'angélique confites.
Etaler la pâte et en garnir un moule à manqué ou un moule à charnières .
Battre avec un fouet la ricotta avec le sucre .Ajouter les oeufs toujours en mélangeant.
Ajouter les fruits confits et les raisins égouttés. Verser la préparation au fromage sur la pâte.
Cuire pendant 45 minutes et laisser refroidir dans le four.
Mettre au frais et déguster le lendemain .