Tarte à la tomate et cabri fermier

Name: Tarte à la tomate et cabri fermier
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 demi cabri fermier; 3 tomates (allongées); 1 demi oignon rouge; 3 cas de coulis de tomate; 1 pâte feuilletée; Aneth; Ail semoule; Fleur de sel

C’est quoi le Cabri Fermier ??
Du fromage au lait cru de chèvre, avec une croûte fine salée au sel blanc ou cendré
renfermant une pâte souple, tendre et homogène de couleur blanche.
Cette recette est idéal en entrée ou bien en plat avec une bonne salade, légère et parfumée nous nous sommes régalés.

Entrée

6 parts

10 min

30 min

facile

410 Kcal

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Ingrédients

1 demi cabri fermier
3 tomates (allongées)
1 demi oignon rouge
3 cas de coulis de tomate
1 pâte feuilletée
Aneth
Ail semoule
Fleur de sel

Coût estimé: 6.35€ (1.06€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Laver les tomates et les couper en rondelles
Peler l’oignon et ne garder qu’une moitié, ensuite découper des fines lamelles
Mettre la pâte dans un moule de votre choix (ici un moule "Tarte maison" à fond amovible de chez la ronde des moules), piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
Déposer le coulis de tomate dans le fond et répartir à l’aide d’une cuillère, ranger les tomates sur la pâte de façon esthétique, puis c’est au tour des lamelles d’oignon
Couper le demi cabri fermier en tranches et répartir sur la tarte
Saupoudrer d’un peu d’aneth et d’ail semoule
Pour la déco j’ai utilisé la pâte qu’il me restait que j’ai découper à l’aide d’une roulette à pâte à tarte

Cuire la tarte 25-30 min