Mélangez la farine avec 10g de beurre coupé en morceaux, le jaune d'oeuf, un demi cuillère à café de sel et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau.
Pétrissez la pâte, formez une boule, enveloppez-la dans l'aluminium et laissez-la reposer 1 heure au minimum.
Pendant ce temps, lavez et effilez les branches de céleri, coupez-les en petits dés.
Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse et mettez-y les dés de céleri et les oignons finement émincés à revenir doucement.
Ajoutez un verre d'eau, salez et poivrez à votre goût, couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Égouttez le céleri et les oignons dans une passoire.
Préchauffez le four, Th 7 (210°), étalez la pâte et garnissez-en un moule beurré et fariné. Mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade râpée. Incorporez les dés de céleri, les oignons et le gouda râpé.
Versez la préparation sur la pâte dans le moule et mettez à cuire dans le four pendant 40 minutes.
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Excellente .......j ai fait cette tarte avec du céleri pour la première fois, agréablement surprise. Préfère la déguster chaude, comme il en restait , repas du soir avec la tarte froide, mon mari a aimé moi moins. Merci pour toutes ces bonnes idees
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Commentaires des membres:
Excellente .......j ai fait cette tarte avec du céleri pour la première fois, agréablement surprise. Préfère la déguster chaude, comme il en restait , repas du soir avec la tarte froide, mon mari a aimé moi moins. Merci pour toutes ces bonnes idees