Tarte au petit Billy
Préparation
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Étaler la pâte dans un plat allant au four et la piquer à la fourchette, réserver.
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Faites cuire les lardons, réserver.
Les déposer sur du papier absorbant pour les débarrasser du gras, en attendant de les utiliser.
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Dans le robot, casser le fromage en morceau, ajouter les œufs, la crème et la ciboulette. Poivrer.
Inutile de saler dans la version lardons de la tarte. Mixer.
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Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
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Ajouter uniformément les lardons et disposer les tomates cerises.
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Enfourner 20-25 minutes, thermostat 7.
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Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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