Cette tarte est délicieuse, très agréable à manger aussi bien à la sortie du four que tiède. Légère, facile, goûteuse, rapide, elle est, accompagnée d'une petite salade bien relevée, une entrée parfaite.
Tout mélanger dans un mixeur jusqu'à ce qu'une boule se forme . Pré-étaler de la paume de la main en un rectangle approximatif et réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°. Dans un bol, mélanger la brousse et les 3/4 du parmesan.
Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, l'ail et les herbes. Ajouter un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, bien mélanger sans briser les courgettes.
Etaler la pâte et la placer sur la plaque à pâtisserie. Tartiner la pâte de la préparation brousse , parmesan.
Répartir joliment les rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher. Enfourner environ 15 minutes
Enfourner environ 15 minutes
Saupoudrer du reste de parmesan . Réenfourner pour encore 10 minutes
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