Tarte courgette ? poitrine fumée

Préparation

• Garnissez un moule à tarte de pâte brisée.
• Préchauffez le four th.6.
  Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
• Versez les oignons dans le fond de tarte.
  Ajoutez les rondelles de courgettes crues par-dessus.
  Coupez en morceaux la poitrine fumée et parsemez au-dessus des courgettes.
• Mélangez les oeufs, la crème fraîche et le lait, et versez ce mélange sur le fond de tarte.
  Râpez du parmesan sur le tout.
• Enfournez pour 40 minutes.
• Coupez les restes en carré pour l’apéro. C’est encore meilleur.