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Tarte feuilleté
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Recette aux lardons
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Tarte feuilletee poireau lardons
TARTE FEUILLETEE POIREAU LARDONS
Préparation
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Couper les racines du poireau et une partie du vert. Couper le poireau en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons pas trop épais.
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Bien les rincer et les faire cuire dans de l’eau bouillante ou au cuiseur. Egoutter soigneusement.
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Mélanger la crème et le jaune d’oeuf. Saler et poivrer.
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Préchauffer le four à 200°.
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Etaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four et la piquer avec une fourchette.
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Etaler la crème sur la pâte. Ajouter les lardons, le poireau cuit et le gruyère râpé.
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Enfourner pour 30 minutes environ.
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