Nettoyer les chicons et les plonger 20 minutes dans l'eau bouillante
Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans un peu d'huile. En fin de cuisson, saler, poivrer, ajouter une cuillère de curry , mélanger.
Dans un plat à tarte, répartir la cassonnade. Bien égoutter les chicons. Les couper en 2 (ou 3 si ils sont gross), et les disposer en soleil dans le plat
Répartir les morceaux de poulet sur les endives, ajouter le reste de curry.
Couper le beurre en petits morceaux et le répartir sur l'ensemble.
Dérouler la pâte brisée et la disposer sur le plat, bien recourber sur les bords du plat. Percer quelques petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.
Mettre au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée (~20-25 minutes) Retourner la tarte
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